Sprawdź Wilk do Mięsa w Maszynki do mielenia mięsa - Najwięcej ofert, opinii i sklepów w jednym miejscu. Radość zakupów i 100% bezpieczeństwa dla każdej transakcji. W ofercie Gastro Masters mamy niezawodne maszynki do mięsa przeznaczone do użytku profesjonalnego. Nasz sklep internetowy sprzedaje akcesoria gastronomiczne już od wielu lat, dlatego do asortymentu trafiają wyłącznie niezawodne produkty od sprawdzonych marek. Dzięki temu gwarantujemy, że wszystkie modele urządzeń z asortymentu mają dużą wydajność mielenia, solidną, głównie stalową konstrukcję, a także szereg praktycznych funkcji dodatkowych, które jeszcze bardziej ułatwiają codzienną pracę na kuchni. Z pomocą maszynki do mielenia mięsa można w krótkim czasie rozdrobnić produkty żywieniowe przeznaczone do dalszej obróbki. W katalogu Gastro Masters mamy wyłącznie urządzenia do użytku gastronomicznego, więc mają znacznie lepsze parametry techniczne niż modele domowe. Poszczególne wilki z asortymentu oferują dodatkowe funkcje jeszcze bardziej ułatwiające pracę kucharza, takie jak bieg wsteczny, system samodzielnego ostrzenia, zabezpieczenia przed przegrzaniem,... (Pokaż więcej) /li> opcja wymiany sitek oraz noży. Profesjonalne maszynki do mięsa Wilk do mięsa to profesjonalna alternatywa dla tradycyjnej domowej maszynki do mielenia. Jednak w przeciwieństwie do niej, jest on znacznie bardziej wydajny, a przetwarzanie dużych partii surowca nie wiąże się z koniecznością częstego czyszczenia czy usuwania błon. Solidna konstrukcja takiego urządzenia oraz odpowiednio mocny i wydajny silnik gwarantują efektywną pracę nawet przy intensywnej eksploatacji maszynki do mielenia mięsa mają budową podobną do maszynek domowych z tym, ze wszystkie ich elementy są większe i bardziej wytrzymałe. Dlatego doskonale zdają egzamin w dużych kuchniach, w sklepach mięsnych, w których przygotowuje się mięso mielone na życzenie klienta oraz w zakładach i przetwórniach garmażeryjnych. Czym wyróżnia się profesjonalna maszynka do mięsa? Pomimo standardowej budowy, na którą składają się zewnętrzny metalowy korpus, wałek obrotowy ze ślimakiem, sitko i nóż tnący wykonane ze stali nierdzewnej profesjonalna maszynka do mięsa różni się od domowej wydajnością i wymiarami. Przykładowo oferowane w hurtowni gastronomicznej Gastro Masters wilki do mięsa marki Hendi są przystosowane do mielenia nawet 220 kg surowca w ciągu atutem takich maszyn jest wyposażenie ich w sitka o różnych wielkościach oczek. W efekcie urządzenie może jednocześnie mielić lub zastępować siekanie mięsa, dostarczając produkt o grubszej strukturze. Wilki do mielenia mięsa renomowanych marek Wilk do mięsa gastronomiczny charakteryzuje się też większą wytrzymałością na obciążenie podczas pracy niż tradycyjna maszynka do mielenia. Na przedłużenie żywotności urządzenia wpływają różne zabezpieczenia – np. przed przeciążeniem czy przegrzaniem silnika. Chociaż nie są to maszyny polecane do pracy ciągłej, przy dłuższych cyklach mielenia zabezpieczenie gwarantuje ich skuteczną ochronę. Każdy proponowany przez nas wilk do mielenia mięsa wyróżnia się bardzo wysoką wytrzymałością oraz odpornością na korozję. Ma to duże znaczenie ze względu na pracę w wilgotnym środowisku oraz bezpośredni kontakt z żywnością. Oferujemy modele maszynek marek Hendi, Stalgast, Bartscher, Kenwood oraz dopasowane do nich wymienne akcesoria. Wydawać by się mogło, że wybór maszynki do mielenia mięsa jest prostą i nieskomplikowaną sprawą. Wystarczy udać się do sklepu lub przejrzeć dostępne oferty internetowe i gotowe. Tymczasem wielu z nas ma spory problem z dopasowaniem urządzenia do swoich potrzeb. W dzisiejszym wpisie postanowiliśmy przybliżyć kwestię zakupu idealnej maszynki do mięsa i mamy nadzieję, że nasze wskazówki okażą się pomocne. Już na wstępie pragniemy zaznaczyć, że skupiamy się na elektrycznych urządzeniach. Dobrze wiemy, że sporo osób uważa, że pasztet czy pieczeń przygotowana w ręcznej maszynce jest dużo lepsza, ale stawiamy na nowoczesne rozwiązania i wychodzimy z założenia, że na rynku można znaleźć wiele innowacyjnych sprzętów, które charakteryzują się wysoką wydajnością i które świetnie sprawdzają się nie tylko w warunkach domowych. Jak wybrać profesjonalny wilk do mięsa? Jak zatem wybrać idealne urządzenie do mielenia? W pierwszej kolejności warto przyjrzeć się mocy maszynki. Oczywiście im większa moc tym szybsze i lepsze obroty, a co za tym idzie lepiej zmielone mięso. Jeżeli wilki do mięsa mają być wykorzystywane w domu, to moc powinna sięgać od 400W do 1000W. Kolejną ważną kwestią jest jakość wykonania i wytrzymałość urządzenia. Dobrze, gdy wszystkie elementy są trwałe i stworzone z wysokiej jakości komponentów. W końcu maszynkę często się rozkłada, myje i składa. Dobrze również, gdy sprzęt posiada dodatkowe sitka z różnej wielkości oczkami, dzięki którym można mielić mięso na różne grubości. Na koniec warto wspomnieć o tym, żeby maszynka posiadała system chroniący przed przegrzaniem silnika. Urządzenie wtedy automatycznie się wyłącza, a my mamy pewność, że po ostygnięciu nadal będzie sprawne. Maszynki do mięsa i innych produktów Oferowane przez nas gastronomiczne maszynki do mięsa to uniwersalny dodatek wyposażenia w każdej, profesjonalnej kuchni. Szczególnie przydadzą się w lokalach serwujących dania kuchni polskiej, gdzie pozwolą rozdrobnić wieprzowinę czy wołowinę na pasztety, kotlety czy różnego typu farsze. Dzięki możliwości wybrania rodzaju ostrza oraz sitka można uzyskać optymalny stopień zmielenia składnika, w zależności od rodzaju dania, w którym będzie on wykorzystany. Mięso zostaje rozdrobnione w błyskawicznym czasie i w sposób równomierny. Nasze profesjonalne maszynki mogą być również użyte do mielenia innych składników spożywczych, stosowanych w restauracji. Takie urządzenia są powszechnie wykorzystywane w lokalach serwujących dania kuchni arabskiej i bliskowschodniej, w której królują falafele. Te pyszne, aromatyczne kotleciki przygotowywane są z surowej, wcześniej namoczonej ciecierzycy, którą należy dokładnie rozdrobnić przed dalszą obróbką cieplną. Ze względu na duży stopień twardości nieugotowanych strączków najlepiej wykorzystać wilka do ich zmielenia. Maszynki do mielenia mięsa i akcesoria Elektryczna maszynka do mięsa musi się znaleźć w każdym lokalu gastronomicznym wykorzystującym świeże składniki do tworzenia dań. Mielona wieprzowina czy wołowina kupiona w hurtowni może się okazać niewystarczająco smaczna dla wymagających gości, poza tym nie do końca wiadomo, co dokładnie znajduje się w jej składzie. Dlatego do przygotowywania potraw bazujących na mięsnych farszach, pasztetów czy różnego typu kotletów warto zainwestować w profesjonalnego wilka z oferty naszego sklepu internetowego. W trakcie zamawiania maszynki do mielenia mięsa w Gastro Masters, warto sprawdzić też akcesoria dodatkowe z katalogu. W asortymencie mamy wszystkie, niezbędne podzespoły do wilków sprzedawanych w naszym sklepie internetowym. Oferta obejmuje sitka o zróżnicowanej średnicy oczek, noże w wielu rozmiarach, wałki ślimakowe z najlepszej stali nierdzewnej. Proponujemy także dodatkowe nasadki do robienia kiełbasek oraz przystawki szatkujące, z których pomocą można błyskawicznie przygotowywać surówki i inne przystawki na bazie surowych warzyw. Ocena: Na podstawie: 4 ocen Wilk maszyna do mięsa 220 kg/h 2 sitka w zestawie Stalgast 721124. od. Super Sprzedawcy. Stan Nowy. 2228, 60 Dla osób, choć odrobinę wdrożonych w tematykę mięsa, czy też wyrobów mięsnych, wilków nie trzeba bliżej tylko, że wilki do mięsa do bardzo pomocne urządzenia, które zastosowanie znajdą w każdej profesjonalnej kuchni, trudniącej się gastronomią, czy też przetwórstwem gastronomicznym. Przez branże z tejże dziedziny, jest to urządzenie cieszące się dużą popularnością i niemożliwym wydaje się funkcjonowanie bez tym z Państwa, którzy tematyką się interesują, w treściwy sposób przedstawić. Z czego owe wilki się składają? Z jakich materiałów zostały wykonane, aby spełniać wymagania osób, których praca bez ich użycia, byłaby dużo bardziej mozolna?Z czego składają się wilki do mięsa?Pewne jest to, że aby wilki do mięsa mogły należycie spełniać swoją funkcję, muszą zostać wykonane z bardzo solidnych elementów, bo ich zadaniem jest przecież rozdrobnienie surowego, gotowanego, czy też mrożonego mięsa, które w późniejszym etapie poddawane jest dalszej obróbce. Tak też zresztą jest i nie poddaje się tego wątpliwością. Chcielibyśmy przedstawić, jak wygląda budowa wilka. Wbrew pozorom, nie jest ona wcale tak skomplikowana, jak mogłaby się to zawiera kilka elementów, które są zupełnie niezbędne. Mowa oczywiście o leju załadowczym, gardzieli z podajnikiem ślimakowym oraz zestawie tnącym, czyli siatkach, szarpakach i nożach. To wszystko zamknięte jest w solidnym metalowym korpusie. Wilki do mięsa wyposażone są także w dodatkowe przystawki, takie jak te do nadziewania kiełbas, serów czy warzyw. Sprawdzą się one jak najbardziej przetwórstwie elementem wilków do mięsa jest oczywiście silnik, bo przecież mówimy głównie o wilkach elektrycznych. Ażeby ich zastosowanie przynosiło tak ogromne efekty i zadowolenie osób z niego korzystających, muszą być one bardzo wydajne. Co za tym idzie? Muszą posiadać solidny silnik o dużej mocy. Oczywiście moc silnika zależna jest przede wszystkim od tego, w jakim miejscu będziemy danego wilka stosować i jaką ilość mięsa powinien on nam rozdrobić, abyśmy byli wiemy już, w co wyposażone są wilki, to nic nie stoi nam na przeszkodzie, by krok, po kroku opisać, jak wygląda cały proces mielenia. Proces ten nie należy do skomplikowanych, ale warto o nim wspomnieć. Po pierwsze oczyszczone mięso wkładamy do leja załadowczego, gdzie zostaje ono przez ślimaka roboczego przetłoczone do zespołu tnącego. Tam zaś, mięso zostaje wtłaczane w oczka siatki i następnie rozdrabniane jest przez noże tam zamieszczone. Tak rozdrobnione mięso spada do podstawionego przy wilku ten przebiega dokładnie tak samo, jak w elektrycznych maszynkach do mięsa, a także tych wcześniejszych maszynkach na korbkę. Różnicą jednak jest szybkość pracy, ponieważ wilki do mięsa ze względu na swoje zastosowanie, także w miejscach produkcji muszą działać bez wątpienia, w sposób szybki i niezawodny. Ku temu jednak nie mamy najmniejszych wątpliwości, są bowiem wilki, które w ciągu godziny przerabiają kosmiczne ilości mięsa, co dla rąk ludzkich byłoby niemożliwe. Wilki i maszyny do mięsa, nadziewarki do kiełbasy. Wilk do mięsa 220EXPERT, profesjonalna maszynka do mielenia mięsa. 3 112,00 zł. Cena netto: 2 530,08 zł. Do koszyka. Uszczelka do nadziewarki do wędlin - 3, 5, 7l. 50,00 zł. Cena netto: 40,65 zł. Powiadom o dostępności.

Czym jest wilk do mięsa Stalgast? Wilk do mielenia mięsa jest popularnym oraz profesjonalnym urządzeniem wykorzystywanym w małych, średnich i dużych zakładach gastronomicznych. Wykorzystuje się go do mielenia i rozdrabniania dużych ilości surowego, gotowanego lub mrożonego mięsa w krótkim czasie. Dzięki niemu praca staje się o wiele prostsza i szybsza. Wilki do mięsa rozróżnia się po rozmiarze sitek — im większy, tym bardziej profesjonalny oraz nadający się do dużych zakładów gastronomicznych. Zazwyczaj są to rozmiary: 8, 12, 22. Ten pierwszy to tak zwany wilk pomocniczy, który stosowany jest w domach. Najczęściej wybierane są dwunastki, ponieważ nie zajmują aż tyle miejsca, a są bardzo wydajne. Wilk do mięsa — Stalgast Wilk do mięsa Stalgast o indeksie 721129 jest pomocniczą maszynką do mielenia mięsa, która wykonana jest ze stali nierdzewnej oraz z anodowanego aluminium. Wydajność tej maszynki wynosi 85 kg misa na godzinę, a jej moc to 250 W. Wyposażona jest w zdejmowaną głowicę, tacę wykonaną również ze stali nierdzewnej oraz rewers w celu łatwiejszego odkręcania sitka. W komplecie znajdują się sitka o prześwicie 3, 5 i 8 mm (średnica sitka wynosi 6,8 centymetra). Ma także zabezpieczenie przeciwprzeciążeniowe, które chroni ją przed przegrzaniem (ciągła praca do 25 minut). Zgodnie z rozporządzeniem 1935/2004 PE spełnia wszelkie wymagania dotyczące bezpieczeństwa i zdrowia w kontakcie z żywnością. Akcesoria kuchenne firmy Stalgast W bogatej ofercie firmy Stalgast oprócz profesjonalnych szaf chłodniczych, zmywarko-wyparzarek, wilk do mięsa Stalgast, witryn chłodniczych, a także warników do wody znajdziesz również pojemniki nierdzewne, profesjonalne sztućce, kubki, prowadnice do podwieszania szkła, talerze, garnki nierdzewne, torby do pizzy, blachy oraz wiele, wiele więcej. Dzięki temu jesteś w stanie wyposażyć sowa kuchnię lub dom w profesjonalne sprzęty o najwyższej jakości. Firma Stalgast przykłada bardzo dużą wagę do wykonania oraz unowocześniania swoich produktów, dlatego są one innowacyjne i wielozadaniowe.

WAŁEK ŚLIMAK DO MASZYNY DO MIĘSA DO WILKA. Stan. Nowy. 399, 00 zł. zapłać później z. sprawdź. 407,99 zł z dostawą. Produkt: Wilk do mięsa CNCTech 03-SL. dostawa jutro. Kotlety mielone, burgery, sos boloński, lasagne, tatar, farsz na gołąbki, domowe kiełbasy i pasztety – potraw z mięsa mielonego lub z jego dodatkiem jest mnóstwo! Jak wybrać dobry wilk do mięsa odpowiednio do prowadzonej przez nas działalności? Sprawdź, czym się kierować przy jego kupnie! Choć nazwa tego urządzenia zupełnie nie kojarzy się z gastronomią – wilk to po prostu duża i wydajna maszyna do mielenia mięsa. Wilki gastronomiczne przeznaczone są do profesjonalnego zastosowania i stanowią nieodłączne wyposażenie sklepów rzeźniczych, marketów i lokali gastronomicznych. Jeśli zastanawiasz się, jak wybrać model oraz na które parametry maszyny zwrócić szczególną uwagę, podsuwamy kilka ważnych wytycznych. Rodzaje wilków do mięsa 1. Wilki jednozakresowe To urządzenia przeznaczone głównie do małych restauracji, pensjonatów, pizzerii. Ich element mielący składa się ze ślimaka, noża i sitka z otworami. Z uwagi na ich dostępność i przystępną cenę – są częściej stosowane. 2. Wilki dwuzakresowe typu “Unger” Wilki dwuzakresowe można podzielić na modele 1/2 Unger (ślimak, szarpak, nóż, sitko) i pełen Unger – mięso przechodzi kolejno przez szarpak, pierwszy nóż, średnie sito, drugi nóż i drobne sito. Tego typu maszyny gwarantują dużo lepsze rozdrobnienie niż zwykłe wilki. Sprawdzają się w sklepach rzeźniczych, supermarketach, dużych stołówkach, restauracjach i innych punktach gastronomicznych. Przykładowe wilki Unger wraz z elementem mielącym przedstawia poniższy schemat. Wielkość wilków Wielkości wilków w gastronomii określa się po rozmiarze sitek. Zazwyczaj są to: 8, 12, 22 (zwykle rozpoznamy je już po nazwach, np. Wilk Hendi Profi Line 22 albo Kitchen Line 12). Ósemka to zazwyczaj wilki pomocnicze – maszynki do mięsa, które nie nadają się do intensywnej pracy. Natomiast wilki do mielenia mięsa 12 i 22 to typowo gastronomiczne urządzenia, a z nich najczęściej wybierane są dwunastki. Wilki do mielenia mięsa – przeznaczenie: Zasilanie wilków Wybór odpowiedniego sposobu zasilania wilków gastronomicznych jest kluczowym aspektem wydajnej i bezpiecznej pracy. To od sposobu zasilania wilka będzie zależeć, jakie obciążenie będzie w stanie wytrzymać jego napęd. Rodzaje zasilania: 230 V – prąd jednofazowy (gniazdko). Wilki zasilane za pomocą prądu dostępnego w gniazdku przeznaczone są do lokali gastronomicznych, które nie użytkują wilków w sposób ciągły. Zasilanie 230 V umożliwia wydajną pracę w przypadku mielenia średnich ilości produktów np. mięsa na burgery. Wilki 230 V to zdecydowana większość modeli używanych w gastronomii; 400 V – prąd trójfazowy (siła). Wilki zasilane za pomocą przyłącza trójfazowego zapewniają korzystanie z dużo większej mocy niż wilki zasilane przyłączem jednofazowym, dzięki czemu silniki są w stanie znieść większe obciążenie bez przegrzania czy zatarcia. Jeśli w lokalu są odpowiednie warunki przyłączeniowe oraz przygotowujesz znaczne ilości mięsa mielonego, jest to znacznie lepszy wybór. Wilki z biegiem wstecznym Niektóre wilki mają także bieg wsteczny. Jest on potrzebny, kiedy w wilku coś się zablokuje, ułatwia też odkręcenie nakrętki mocującej sitko. Wydajność i praca ciągła Przy opisie każdego wilka znajduje się informacja o wydajność urządzenia, czyli ile kilogramów mięsa jest w stanie zmielić przez godzinę. Trzeba pamiętać, że podana wydajność jest czysto hipotetyczna i podana dla danej jednostki – czyli wilk, który ma np. wydajność 200 kg/h, osiągnąłby taką wydajność, gdyby mógł w sposób nieprzerwany mielić mięso przez godzinę. Oczywiście jest to niemożliwe z przyczyn technicznych (biorąc pod wagę konieczność obsługi, czy chociażby to, że nie każdy model może pracować w sposób ciągły!). Większość urządzeń nie nadaje się do pracy ciągłej i wymaga „odpoczynku”. Zaleca się, aby urządzenia wyłączać po 45 minutach pracy do “ostygnięcia”. Wilki z opcją pracy ciągłej przeznaczone są dla dużych firm cateringowych i garmażeryjnych. Wybierając wilk, warto zwrócić uwagę, czy silnik jest wentylowany i chroniony przed przegrzaniem. Wilki przeznaczone do pracy ciągłej: Wyjmowane części do mycia w zmywarkach Ważnym elementem, na który warto zwrócić uwagę jest korpus i gardziel. Jeśli część mielonego mięsa ma być przeznaczana na tatara lub inne potrawy z surowym mięsem, warto wybrać wilki z elementami, które można wyjąć i umyć, np. Linia Hendi TOP LINE. Ich zaletą jest całkowicie demontowalna gardziel wykonana ze specjalnej stali chirurgicznej. Można ją myć w zmywarkach. W pozostałych liniach Hendi (poza modelem 228182) gardziel jest tylko demontowana częściowo. Główny lej załadowczy nie jest demontowalny. Jeśli nie zostanie on dokładnie umyty, kolejna porcja mielonego mięsa przeznaczonego na tatara nie będzie nadawać się do konsumpcji i będzie realnym zagrożeniem dla konsumentów. Osobną sprawą jest fakt, że mięso na tatara powinno być siekane a nie mielone. Wtedy mięso będzie bardziej delikatne, a przez to smaczniejsze. Najlepiej siekać je dobrym nożem albo kutrem. Części wymienne Do każdego modelu dostępnego w sprzedaży można dokupić wymienne noże, wałki ślimakowe i sitka, np. inne rozmiary oczek, niż te, które są dołączone w zestawie do wilka, ale – co ważne – nie można osobno dokupić szarpaków do wilków, które nie mają systemu Unger. Pytają o to często wytwórcy kiełbas. Większość akcesoriów wykonana jest w całości ze stali nierdzewnej lub specjalnego stopu aluminium. Znaleźć je można bezpośrednio pod konkretnym modelem wilka lub w zakładce Wilki – akcesoria. Top 5 wilków do mielenia mięsa w według wyborów klientów Kiedy nie możemy się zdecydować, często kierujemy się wyborem „kolegów po fachu”. Wśród produktów, które cieszą się największą popularnością naszych klientów należą wilki Stalgastu i Hendi. W TOP 5 znalazły się: Jeśli masz jakieś pytania, potrzebujesz fachowego doradztwa, zadzwoń lub napisz. Z chęcią pomożemy! tel. 76 744 91 46 sklep@ Wilk do mięsa MM-WI.UC1300.5500.sn. Urządzenie firmy MegaM-wi.UC1300.5500.sn służy do mielenia mięsa surowego lub gotowanego. Urządzenie znacząco skraca czas przygotowania potraw, które wymagają zmielenia dużej ilości mięsa. Za pomocą wilków można nie tylko rozdrabniać mięso, wykorzystuje się je także do produkcji pasztetów
1. Wilk do mięsa: co to takiego? 2. Wilk do mielenia mięsa - jak z niego korzystać? 3. Czy warto kupować wilk do mielenia mięsa? 4. Na co zwrócić uwagę wybierając wilk do mięsa? Mięso mielone jest powszechnie wykorzystywane podczas gotowania wielu znakomitych dań. Kotlety, pulpety, tatar, klopsiki, gołąbki, zapiekanka - wśród potraw z mięsa mielonego niemal każdy znajdzie coś dla siebie. Jednak w przypadku dań z mięsa mielonego, niezwykle ważne jest to, by utrzymać wysoką jakość potraw. Pomoże nam w tym profesjonalny wilk do mięsa. Warto pamiętać, że zakup gotowego mielonego wiąże się zawsze z pewnym ryzykiem, ponieważ wiele sklepów nie dba o wysoką jakość mięsa mielonego i przygotowuje je na bazie szynki, karkówki czy piersi z kurczaka. Wilk do mięsa to maszyna, która przydaje się właściwie w każdej kuchni. Zazwyczaj jednak znajduje zastosowanie w lokalu gastronomicznym, supermarketach czy sklepach. Wilk do mięsa jest po prostu urządzeniem, dzięki któremu możemy rozdrabniać mięso. Przypomina klasyczną maszynkę do mięsa, którą większość z nas posiada we własnym domu. Jednak profesjonalnie stosuje się sprzęt elektryczny. Dzięki temu praca jest szybka, wydajna i wygodna. Wilk do mielenia mięsa można wykorzystać do mielenia każdego rodzaju mięsa, ale też podrobów oraz dodatków smakowych, np. smażonej cebuli, pora i czosnku. W niektórych kuchniach wilk do mięsa jest wykorzystywany także w czasie przygotowywania twarogu do sernika, pieczenia pasztetów warzywnych oraz farszu do pierogów. Wilk do mięsa składa się z kilku elementów. Wśród nich jest korpus, lej załadowczy oraz podajnik. Najważniejszą częścią wilka do mięsa są noże do wilków do mięsa. Jeśli zakupiony sprzęt będzie cechowała wysoka jakość, noże poradzą sobie z rozdrabnianiem nawet sporych kawałków mięsa. Przydatny może się okazać także system samoostrzący. Posiadający go wilk do mięsa będzie samodzielnie ostrzył nóż. Wilk do mielenia mięsa jest urządzeniem bardzo prostym w obsłudze. Jak już wspomniano powyżej, profesjonalnie korzysta się ze sprzętu elektrycznego. A zatem wystarczy podłączyć urządzenie do prądu, a potem włożyć do niego kawałki mięsa. W kolejnym kroku włożone do urządzenia mięso dociska się specjalnym kołkiem. Dzięki temu przechodzi przez wał ślimakowy, a następnie aż do noża i sitka. Wystarczy dosłownie kilka minut i wilk do mięsa mieli nawet dużą ilość mięsa. Gdy już skorzystamy z wilka do mielenia mięsa, wystarczy go zdemontować, a części służące do mielenia umyć ciepłą wodą, dodając odrobinę łagodnego detergentu. Lista zalet wilka do mielenia mięsa jest długa. Urządzenie jest niezwykle przydatny. Przede wszystkim skraca czas przygotowywania dań, służy również pracownikom restauracji czy sklepu, sprawiając, że ich praca jest znacznie bardziej wydajna i komfortowa. Ręczne przygotowanie mielonego mięsa jest nie tylko wyczerpujący fizycznie, ale i niezwykle czasochłonny. Warto również wspomnieć, że korzystanie z wilka do mięsa przekłada się na smak i aromat potraw. Dzięki urządzeniu lokale gastronomiczne mogą zadbać o jak najlepszą jakość potraw, a klienci mają pewność, że otrzymują na wartościowe danie. Wykorzystując wilk do mielenia mięsa, minimalizujesz ryzyko, że mielone będzie składać się głównie z niskiej jakości odpadów, tłuszczu, skórek i podrobów. Poznaliśmy już zalety wilka do mięsa. Warto jednak wspomnieć, że należy wybrać sprzęt wysokiej jakości. A zatem na co zwrócić uwagę?jakość materiałów: najlepiej, by wilk do mięsa był wykonany ze stali nierdzewnej. Są trwałe, odporne i łatwo je wyczyścić. Taki sprzęt można znaleźć tutaj: jeśli wilk do mięsa będzie urządzeniem do zadań profesjonalnych, należy zaopatrzyć się w sprzęt o mocy 1000 watówwydajność: wilki do mielenia mięsa najlepszej jakości mogą przemielić nawet 250 kilogramów mięsa w ciągu godzinydodatki: np. noże lub sitkapraca ciągła: profesjonalny sprzęt powinien posiadać tę funkcję Jeśli zastanawiasz się, czy warto wybrać wilk do mięsa ręczny czy sieciowy, pamiętaj, że dla większej restauracji, najlepszym wyborem będzie wilk gastronomiczny sieciowy. Warto także zwrócić uwagę na to, czy wilk do mięsa ma bieg wsteczny. Ta funkcja może okazać się bardzo przydatna. Tak jak możliwość regulacji prędkości mielenia. Przed zakupem zwróć też uwagę na jakość noży i kompletu sit oraz wszelkich końcówek. Jeśli uważasz, że samodzielnie nie poradzisz sobie z dokonaniem wyboru, warto skorzystać z fachowej pomocy. Doradca pomoże ci wybrać odpowiedni sprzęt wysokiej jakości.
WILK MASARSKI Model: MG-12SS Wydajność produkcyjna: 120 kg/h Moc: 0,75 kW Napięcie: 230V Urządzenie przeznaczone do mielenia surowych i gotowanych mięs, ryb oraz ziemniaków i warzyw. Wilk wykonany został ze stali nierdzewnej. Prosty w obsłudze i łatwy do utrzymania w czystości. Maszyna posiada przekładnię zębatą w kąpieli olejowej, dzięki czemu urządzenie przeznaczone jest do
Porady, Know-How wtorek, 14 sierpnia 2018 09:23 Wilk do mięsa to maszyna, która służy do rozdrabniania świeżego, gotowanego bądź mrożonego mięsa. Jest niezastąpiona w przemyśle wędliniarskim, garmażeryjnym, a także gastronomii. Z użyciem maszyny przygotujesz kiełbasę, pasztet, wędliny, a także pyszny mięsny farsz do pierogów czy kartaczy. Na rynku dostępne są zarówno wilki do mięsa ręczne, jak i sieciowe – wszystko w zależności od Twoich potrzeb i oczekiwań. Sprawdź jak wybrać odpowiedni egzemplarz. Wilk do mięsa – jak wygląda i jak działa urządzenie Wilk do mięsa do urządzanie, które służy do rozdrabniania – mielenia bądź szatkowania mięsa. Urządzenie składa się z korpusu, leja załadowczego (gardzieli) oraz podajnika (gdzie podawany jest przetworzony materiał). Bardzo ważny element to system noży, które rozdrabniają mięso oraz sita, które formują zmielony produkt. Decydując się na zakup wilka do mięsa należy zwrócić uwagę na jakość oraz trwałość materiałów wykorzystanych do jego produkcji. Jedne z najbardziej trwałych to te zbudowane ze stali bądź żeliwa, dość odporne są aluminiowe, mniejszą trwałość wykazują plastikowe. Jednak wybierając maszynkę do mięsa musimy mieć na uwadze potrzeby naszego zakładu. Bardzo ważnym elementem maszyny jest lej załadowczy oraz podajnik – dobrze, by wykonane były ze stali, ewentualnie metalu. Warto zwrócić także uwagę na obudowę – maszyny posiadające stalową obudowę będą droższe, ale znacznie trwalsze niż te składające się z plastikowych elementów. Weźmy pod uwagę, że gdy maszyna jest uruchomiona oddziałują na nią ogromne siły. Szczególnie warto przyjrzeć się nożom i sitkom – te powinny być wykonane z odpornej na zniszczenia i korozję stali nierdzewnej. Wilki do mięsa wykonane ze stali znacznie łatwiej utrzymać w należytej czystości. Duży wybór wilków do mięsa – zarówno do przemysłu mięsnego, jak i gastronomii – znajdziesz na: Wilk do mięsa - ręczny czy sieciowy Wilk do mięsa ręczny do doskonały wybór w przypadku niewielkiej gastronomii czy firmy cateringowej na niewielką skalę. W przedsiębiorstwie bądź większej restauracji najlepiej sprawdzą się wilki do mięsa sieciowe. W przypadku zakupu wilka do mięsa sieciowego należy zwrócić uwagę na moc urządzania – zwykle od 500 do 1500 W, a także jego wydajność, która mierzona jest w kilogramach na minutę – tu przedział jest bardzo różny zwykle od 1,2 do 3 kg mięsa na minutę. Na co warto zwrócić uwagę kupując wilk do mięsa? Poza parametrami wymienionymi powyżej warto zwrócić uwagę czy maszyna posiada bieg wsteczny – to znacznie ułatwia pracę w sytuacji, gdy przetwarzany materiał ulegnie przyblokowaniu. Przydaje się możliwość regulowania prędkości mielenia – zwykle występuje regulacje 3-stopniowa. Szczególną uwagę warto zwrócić na jakość wykonania noży oraz komplet sit i końcówek dołączanych do maszyny. W zależności od potrzeb występują sita o różnej gęstości i wielkości oczek, a także końcówki do szatkowania mięsa czy wypełniania farszem flaka. Elementem wartym uwagi jest także sposób mocowania maszynki – tak by była ona stabilnie przytwierdzona do podłoża.
\n \n \njaki wilk do mięsa
WILK do mięsa Ma-Ga WM22. Przeznaczony do użytku w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii oraz w zakładach zbiorowego żywienia i przetwórstwa mięsnego. 4 428,00 zł. Cena netto: 3 600,00 zł. Do koszyka. WILK do mięsa 12. Urządzenie znakomite tam, gdzie pod uwagę brana jest cena i wydajność. 1 999,00 zł. Cena
Kuchnia jest miejscem, w którym część z nas spędza dużą część swojego czasu. W codziennym gotowaniu najczęściej pomagają nam akcesoria kuchenne. Wśród nich znajduje się wilk do mięsa. Czym jest wilk do mięsa? W jaki miejscu można znaleźć wilk do mięsa? To podstawa zaplecza gastronomicznego. Dzięki temu kucharze mają możliwość, aby przygotować mięso mielone. Wśród fanów mięsa można znaleźć koneserów mięsa mielonego, który według nich są świeże i mają głęboki smak. Dzięki nowoczesnej konstrukcji istnieje gwarancja minimalnych ubytków wagowych oraz szybkością i łatwością czyszczenia. To świetne rozwiązanie dla: restauracji, firm cateringowych, obiektów gastronomicznych, sklepach mięsnych. Tak naprawdę jest to zależne od tego, gdzie popularne jest mięso. Co ważne wilki do mięsa wykonane są ze stali nierdzewnej, dzięki temu jest odporne na uszkodzenia mechaniczne, jak również wilgoć. Zawiera system separatorów, który zamienił kłopotliwe grzebienie, nieodporne na uszkodzenia. Dzięki szerokiej gamie produktów każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Charakterystyka wilków do mięsa Jak wspominaliśmy powyżej wilk do mięsa jest sprzętem niezbędnym praktycznie w każdej restauracji. Profesjonalne wilki do mięsa przemysłowe doskonale sprawdzą się nie tylko w restauracjach, supermarketach, sklepach wielkopowierzchniowych, sklepikach oraz zakładach zbiorowego żywienia. Dzięki szerokiemu asortymentowi oraz atrakcyjnym cenom produkty są doskonałym wyborem. Szeroka gama produktów znajduje się na stronie GASTROPRODUKT. Wilk gastronomiczny posiada kilka specyficznych cech. Typowy wilk gastronomiczny posiada kilka cech charakterystycznych. Pierwszą z nich jest materiał wykonania. Najczęściej jest to wysokiej jakości stal nierdzewna albo aluminium wysokiej jakości. Niezwykle ważną kwestią jest bezpieczeństwo produkcji. Wilki muszą być one zgodne z najnowszymi procedurami. Jaki jest bowiem sens kupna wilka do mielenia mięsa? To niezwykle przydatne rozwiązanie. Pierwszą korzyścią jest skrócenie czasu przygotowywanych posiłków. Mięso jest bowiem mielone w tempie ekspresowym. Robienie tego ręcznie do strasznie czasochłonne, jak również wyczerpujący fizycznie. Maszyna powinna znajdować się w każdej większej objętościowo restauracji, czy stołówki w szkole. Istnieje wiele mocy modeli. Posiadają one moc przerobową 120 kg mięsa na godzinę, aż po 250 kg/H, a nawet 310 kg/H. Słyszeliście kiedyś o takim akcesorium? W firmie gastroprodukt prócz zakupów posiadają one dział handlowy, dział pralnictwa oraz dział związany z obsługą obowiązującego języka. Wilk do mięsa Yato YG-03215. 5,00. od 5 sprzedawców. 2474,00 zł. Wilk do mięsa Szron MG-22SS. od 3 sprzedawców. od. 1475,00 zł. Wilk do mięsa Cookpro TC-12. „Wilk do mięsa” to określenie obiegowe, ale jednocześnie bardzo często stosowane w gastronomi. Odnosi się ono do wysokiej jakości maszyn do mielenia – specjalistycznych urządzeń, które są przeznaczone do pracy w restauracjach. Dzisiaj przedstawimy podstawowe modele wilków oraz opowiemy o ich działaniu. Co to właściwie oznacza? Wilk do mięsa jest maszyną zbudowaną z myślą o rozdrabnianiu tkanek i tłuszczu (aczkolwiek najbardziej wydajne poradzą sobie też z kośćmi). Określenie kiedyś było stosowane w Polsce o wiele bardziej powszechnie. Niejedna osoba jeszcze pamięta, że dziadek, kiedy wyciągał maszynkę, mówił o niej właśnie jako o wilku. Dzisiaj to odzwierzęce określenie używane jest właściwie tylko i wyłącznie w świecie gastronomii i przetwórstwa mięsnego. Z wilków korzystają kucharze szykujący lazanię, pracownicy kateringu oraz ekspedienci w wyspecjalizowanych sklepach spożywczych. Jak działa wilk do mięsa? Pojawia się oczywiście także pytanie, jak działają wilki do mięsa? Co do najbardziej podstawowej zasady nie różni się znacząco od domowej maszynki. Napędzany przez silnik ślimak rozdrabnia mięso i jednocześnie przepycha je dalej. Dzięki jego sile przechodzi ono aż do końcówki gardzieli, w której zazwyczaj znajduje się dosyć grube sito. Ono dodatkowo rozdrabnia produkt. Mięso wypada z niego w formie dobrze nam znanych wałeczków. Taka konsystencja ułatwia dalszą obróbkę. To czym wilki przemysłowe odróżniają się od domowych, to wydajność. Mogą pracować przez wiele godzin non stop i nie grozi im z tego powodu przegrzanie ani uszkodzenie. Niejednokrotnie maszyny stworzone z myślą o gastronomii i przemyśle posiadają też o wiele bardziej rozbudowane panele kontrolne. Pozwalają one na bardziej dokładne dopasowanie konsystencji mięsa do indywidualnych preferencji. Wilk kątowy do mięsa – wysoka wydajność w przetwórstwie mięsnym Wilk kątowy to wysoce wyspecjalizowane urządzenie, wykorzystywane w przemyśle masarskim. Od maszyn używanych w domu różni się już na pierwszy rzut oka. Przede wszystkim wilki kątowe często mają formę niewielkiej szafy. Mięso (bądź inne produkty) możemy ładować w dużych ilościach od góry. Wilki kątowe wyróżniają się też co do swojej efektywności. Wiele z nich posiada dwa ślimaki. Pierwszy z nich podaje mięso, a drugi jest odpowiedzialny za rozdrabnianie właściwe. Warto zwrócić uwagę na fakt, że wydajność wilków kątowych jest tak duża, że mogą być stosowane również do niezwykle twardych produktów. Za pomocą tego typu maszyn z powodzeniem rozdrobnimy między innymi mięso mielone.
Czy wilk jest mięsożercą? Wilki są głównie drapieżnikami. Chociaż czasami jedzą rośliny i jagody, są wykwalifikowanymi myśliwymi i padlinożercami, a ogromna większość ich diety składa się z mięsa. Wilki zazwyczaj polują w paczkach, aby zmaksymalizować swoje szanse na złapanie zdobyczy. Podczas polowań często atakują
Kiedy kończy się zima i przychodzą, pierwsze ciepłe dni w Polsce niezmiennie od wielu lat zaczyna się sezon grillowy. Każdy szanujący się Polak, choć raz w ciągu wiosny czy lata uczestniczy „w grillu” i zjada potrawy na nim przygotowane. Skąd w Polakach ta miłość do grilla? Czy produkty domowej produkcji nadają się do grillowania? Czym jest wilk do mięsa? Przeczytaj! Czar grillowania, czyli skąd ta miłość? Tak jak wcześniej napisałam, Polacy kochają grilla, ale właściwie, dlaczego, tak jest? Powodów jest całkiem sporo. Jeden z nich jest zupełnie prozaiczny: bo jest po prostu pysznie. Aromatyczne kiełbasy czy soczysta karkówka to już standard na grillowym stole, ale też coraz częściej eksperymentujemy i na ruszcie pojawiają się ryby, warzywa czy sery. Posiłki są dzięki temu bardziej zróżnicowane, a co za tym idzie jeszcze smaczniejsze. Kolejny powód to, że jest szybko i łatwo. Mimo że pozornie wydaję się, że grillowanie to mnóstwo zachodu paradoksalnie jest to prosta i szybka metoda przyrządzania posiłków. W dodatku nie potrzeba do niej żadnych nadzwyczajnych umiejętności. Grillowanie wiąże się też ze spędzeniem czasu ze znajomymi. Według badań co drugi Polak w takiej formie przyrządzania posiłków ceni najbardziej właśnie czas spędzany ze znajomymi. Znakomita większość z nich deklaruje, że przy grillowaniu dużo rozmawia ze znajomymi, którzy zostali zaproszeni. Ok, zatem wiemy, dlaczego ten sposób przyrządzania jedzenia jest tak lubiany. Jednak czy na grilla nadaję się też wyrobu domowe? Jeśli posiadamy odpowiednie narzędzia takie jak wilk do mięsa i domową wędzarnię możemy przeprowadzić eksperyment polegający na położeniu kiełbasy z własnego wyrobu na ruszt. Wilk do mięsa? Do czego to służy? Czy czytając, poprzedni akapit zacząłeś, się zastanawiać, o co chodzi z tym wilkiem? Mariaż wilka i kiełbasy może i nie skończy się tragicznie, ale przecież wilk może podjeść kiełbasę. Już całkiem na poważnie spieszę, wytłumaczyć, czym jest wilk do mięsa. Jest to po prostu profesjonalna maszynka do mielenia mięsa (zresztą nie włącznie do mięs). Występuje w rozmiarach kompaktowych do użytkowania w domu oraz w wersji dużej, która sprawdza się w produkcji przemysłowej. W zależności od modelu otrzymujemy różne akcesoria dodatkowe, dzięki którym będziemy przygotowywać wiele rodzajów posiłków. Maszyny te różnią się też od siebie oczywiście wydajnością. Posiadając takie urządzenie oraz nawet najprostszą nabijarkę do kiełbas, śmiało możemy produkować własne wyroby, którymi następnie podzielimy się ze znajomymi na grillu. Będą one zdecydowanie smaczniejsze niż te, które możemy znaleźć na sklepowych półkach. Co jeszcze jest zaletą to, to, że produkując, wyroby własne to my decydujemy o ich smaku, przyprawach, które dodajemy oraz o poziomie ostrości. Jeśli uda nam się zaserwować taką swojską kiełbasę, możemy być pewnie, że zrobi to na gościach ogromne wrażenie i na pewno przed wyjściem z imprezy poproszą o dokładny przepis. Należy jednak pamiętać, że żeby nasz wyrób był naprawdę pyszny, należy do jego produkcji kupować tylko mięso najwyższej jakości.
Dy3Hxd.
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/20
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/50
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/83
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/85
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/47
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/48
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/81
  • 6z89bqqaeq.pages.dev/75

    • jaki wilk do mięsa